L'idée est de lancer une formation, déclinable en cohortes, qui apprend à monter et à opérer un lieu physique de niche (étude d'implantation, business plan et marge boisson, licences et conformité, aménagement, programmation, animation de communauté, recrutement), à destination des porteurs de projet portés par la vague des lieux verticalisés, monétisée par une formation en paiement unique, des cohortes à ticket plus élevé et un accompagnement à l'ouverture.
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